Správy

20. januára 2016 magazín oPive uverejnil o nás článok. Pred troma rokmi dostal varnú nádobu. Dnes zakladá pivovar. Nech sa páči, prečítajte si. Je to historicky prvá zmienka o našom pivovare v masmédiách.

Napriek našej neúnavnej snahe využiť rodinný dom, ktorý máme vo vlastníctve, na zriadenie prevádzky mikropivovaru sa prekážky tohoto zámeru ukázali byť až príliš veľké a preto sme museli od neho upustiť. Zmena územného plánu sa ukázala byť nereálna a po jednaniach s predstaviteľmi mesta sme sa rozhodli v pôvodných snahách nepokračovať. Nastal čas rozhliadnuť sa po inej budove vhodnej na zriadenie výrobnej prevádzky, ktorú by sme si mohli buď prenajať, alebo nadobudnúť do vlastníctva. Mesto nám ponúklo jednu takúto budovu na prenájom, prípadne na odkup. Avšak cena prenájmu ako aj celková predajná cena tejto nehnuteľnosti boli pre nás príliš vysoké....

Naše rozhodnutie premeniť domáce varenie piva na legálnu prevádzku mikropivovaru a využiť pri tom rodinný dom, ktorý máme k dispozícii je síce pevné avšak otázkou ostáva, čo si o tomto našom zámere budú myslieť mestské a štátne úrady. Počas našej návštevy Úradu výstavby, životného prostredia a rozvoja mesta sme mali možnosť nahliadnuť do územného plánu mesta a zistili sme, že náš dom sa žiaľ nachádza v zóne určenej iba na výstavbu rodinných domov. Na to, aby sa dom dal v budúcnosti prekolaudovať na výrobnú prevádzku by najprv muselo dôjsť k zmene v územnom pláne mesta a pozemok, na ktorom náš...

Potreba upratať dreváreň prislúchajúcu k domu sa stala nevyhnutnou. Tento priestor ukrýval veľké množstvo vecí, ktoré sa tu hromadili počas dlhej doby a zub času na nich zanechal svoju nezmazateľnú stopu. Ich využitie sa stalo veľmi otáznym a tak sa ich najbližšou destináciou stanú zberné suroviny, respektíve skládka odpadu. Upratovanie starej drevárne sa ukázalo byť zdĺhavou akciou nakoľko množstvo vecí nachádzajúcich sa v jej útrobách bolo enormné. Priestor, ktorý sa týmto spôsobom podario uvoľniť poslúži na dočasné uskladnenie nábytku pochádzajúceho z interiéru domu kým sa tento nepodarí rozpredať alebo iným vhodným spôsobom zlikvidovať.

Prestavba rodinného domu, ktorý by mal prichýliť pivovar sa začala. Rekonštrukčné práce sa v prvej fáze sústreďujú na miestnosť, ktorá pôvodne slúžila ako kuchyňa. Po rekonštrukcii bude v tomto priestore umiestnená varňa. Skutočnou výzvou bolo odstránenie olejovej farby, ktorou boli natreté steny kuchyne do výšky asi 1,5 metra od podlahy. Nemenej náročným sa ukázalo byť odstraňovanie pôvodného obkladu stien. Práca obkladačov bola podľa všetkého naozaj poctivá.