Prvé vážne varenie

Nadišiel čas prelomiť ľady a skúsiť uvariť prvé pivo tak, aby ho bolo možné ponúknuť zákazníkom. Naša výrobná prevádzka je ešte ďaleko od toho, aby v nej bolo možné túto činnosť uskutočniť. Podarilo sa nám však dohodnúť na kočovnom varení v Piešťanskom pivovare. Recept sme mali pripravený už dlhšiu dobu. Náš sládok ho poskladal neúnavným varením na našej domavaričskej varni. Štýlovo sa toto pivo radí medzi skupinu pív APA, alebo American Pale Ale. Možnosť variť v už zabehnutom remeselnom pivovare bola pre nás veľmi prínosnou skúsenosťou a aj touto cestou by sme sa chceli poďakovať našim dobrým priateľom z Piešťanského pivovaru ŽiWELL za ich rady a pomoc. Pivo je momentálne vo fáze ležania a malo by byť pripravené k stočeniu do sudov a fliaš v priebehu nasledujúcich dvoch týždňov.